Deliciosas y tradicionales recetas de Costa Rica

El ceviche es un plato típico latinoamericano con influencias gastronómicas únicas en cada región. Se destaca por su frescura y sabores cítricos que se mezclan con la suavidad del pescado o marisco. Una explosión de sabor que conquista paladares y deleita corazones.

El ceviche de chucheca es una variante del popular ceviche, típico de la costa del Pacífico. Preparado con piangua o chucheca, cebolla, chile, culantro, ajo, jugo de limón y mandarina, sal, azúcar y soda, se deja reposar para que los sabores se fusionen. Una combinación refrescante y deliciosa.

La Olla de carne es un plato tradicional de Costa Rica, caracterizado por su sabor suculento y su variedad de vegetales exóticos como la yuca y el chayote. Se cocina lentamente en una olla de presión con hierbas aromáticas y se sirve caliente, perfecta para disfrutar en familia. Una delicia reconfortante para los días frescos.

La sopa azteca, una fusión culinaria entre México y Costa Rica, combina sabores frescos y reconfortantes. Con una base de tomates, verduras y pollo, esta deliciosa sopa es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. El toque picante del chile seco y la fragancia del achiote hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. Una opción reconfortante que no puedes perderte.

El Arroz a lo tico, típico de Costa Rica, es un plato que combina verduras para asegurar salud a los comensales de la región. Una preparación sencilla con arroz, verduras, guisantes y pasas que resulta en un delicioso acompañamiento. Ideal para compartir en familia.

El arroz con pollo es un platillo tradicional en Latinoamérica y en cada país tiene su propia versión. En Costa Rica, se prepara mezclando arroz con pollo salteado, zanahorias, y una mezcla de especias y vegetales que le dan un sabor espectacular. Una deliciosa opción para una comida reconfortante.

El arroz con leche, tan reconfortante y tradicional, combina la dulzura de la leche con la sutileza de la canela y los clavos de olor. Un postre suave y cremoso que nos transporta a la calidez de hogar, imprescindible en cualquier mesa latinoamericana. Un verdadero deleite para el paladar.

El budín de ayote, con su suave consistencia y sabor dulce, es un postre tradicional en Costa Rica. La preparación incluye cocinar el ayote, hacer un puré con su pulpa y mezclarlo con huevos, mantequilla, harina y azúcar. Una delicia perfecta para acompañar con un buen café.

Agua fresca de naranja agria con dulce, una opción refrescante y diferente. Mezcla los ingredientes, sirve con hielo, y a disfrutar. Una bebida deliciosa y fácil de preparar. Refresca tus días con esta aguita fresca de naranja.

El batido de piña es una bebida refrescante y saludable, ideal para disfrutar en días calurosos. Su combinación de piña, agua, azúcar, leche evaporada y yogur crea una textura cremosa y deliciosa. Sirve con hielo y un trozo de piña para un toque especial. Una opción perfecta para consentirte.