Notas y artículos sobre la deliciosa comida de Costa Rica

En esta página te presentamos una variedad de artículos y notas que exploran la deliciosa y vibrante cocina costarricense, destacando sus sabores únicos, ingredientes frescos y ricas tradiciones culinarias.

Lista de artículos

¿Cuáles son los platos para Semana Santa en Costa Rica?
La historia del “casado” y el origen de su nombre
Chompipe el rey en las mesas de año nuevo
El garrobo carne exquisita para la preparación de guisos y sopas
Vigorón platillo tradicional de Costa Rica icono de Puntarenas
Sopa de bacalao una delicia de verduras autóctonas con trozos de bacalao
Cajetas de leche con flor de itabo
Culantro la hierba aromática para un auténtico plato caribeño
Fruta de pan una fuente de minerales y vitaminas
Tamal Mudo, platillo ancestral costarricense
Tanelas guanacastecas,  ricas tortillitas  dulces horneadas
Chicheme, una bebida dulce fermentada hecha con maíz pujagua.
Los chicharrones ticos, una tentación crujiente y típica en las cantinas
El arroz, un ingrediente esencial en la dieta del costarricense
La cultura del frijol en Costa Rica
Guanacaste, la cuna culinaria de la cultura costarricense
La riqueza del sincretismo de la cocina limonense
El zorrillo una planta tradicional de Costa Rica
El maíz, su historia como patrimonio cultural de Costa Rica
El Caimito fruta típica de Costa Rica
Flor de Itabo sus beneficios y su uso
El origen del dulce costarricense cajeta
Cocina Tica, fusión cultural y culinaria que marcaron su identidad
Cúrcuma, condimento natural que se populariza en la cocina costarricense
Ser vegetariano en la tierra de Pura Vida
El Grano de Oro costarricense, calidad y excelencia de un cultivo sostenible
El origen ancestral de la cocina costarricense
Un guiso de coco caribeño hecho con amor por manos costarricenses
Culantro Coyote, el imprescindible sabor tradicional en la cocina costarricense
El Chan, desde la cultura precolombina a fuente alimenticia sostenible
Vino de Coyol, un licor místico regala de Guanacaste
Agua de sapo, manantial de sabores para el verano costarricense
El pinolillo, bebida ancestral centroamericana donde se fusiona el maíz y el cacao
Las Melcochas de natilla, una centenaria tradición de San Ramón
Los deliciosos tamales ticos, un envoltorio de puro sabor
Las empanaditas de miel de chiverre, irresistible tentación de la Semana Santa
Las frutas tropicales, un arco iris de sabores tico
Una “Bebida dorada” proveniente de Costa Rica para recuperar tu figura después de fin de año
Almuerzos costarricenses que impulsarán la figura que quieres luego de las fiestas
Guaro: el licor nacional de Costa Rica
Los pejibayes: el bocadillo favorito de los ticos
El chocolate de Costa Rica
El maracuyá: fruta de la pasión
Salsa Lizano: ¡esta es una buena salsa!
Picadillo: Fiesta en una sartén
El ponche de huevo de Costa Rica
Torta 3 leches: La torta que recorrió toda Latinoamérica
Gallo pinto: la comida costarricense
Chifrijo: La comida de cantinas
Ceviche: el patrimonio nacional
Chorreadas: ¿Beneficiosas para la salud?
Bebidas con nombres engañosos de Costa Rica
Comer helado natural, una tradición que no se derrite
2 platos deliciosos que te harán vivir hasta los 100 años
Olla de Carne: entre guiso, caldo, verduras… un buen recuerdo
Gallo Pinto, un desayuno económico, sencillo y apetitoso… pura tradición
Casado: potencia nutritiva y tradición para el buen gusto
Regiones de la cocina de Costa Rica y sus singularidades
La olla de carne, entre Don Quijote y los ticos
¿Cómo se originó el gallopinto en Costa Rica?
La importancia del café en la historia de Costa Rica