La gastronomía tiene un vínculo directo con las actividades en la Semana Santa costarricense, tanto para los fieles como para los que tan solo desean probar las delicias de esas fechas.
Esta es una fecha de ayunos y privaciones religiosas, probablemente la más conocida es evitar el consumo de carne roja y reemplazarla por el pescado o comida de mar, una forma de homenaje a Jesús. Uno de los platos más típicos es el arroz con camarones o el bacalao guisado que tiene un sabor delicioso e inigualable.
Si quieres una opción un poco más saludable, tenemos la riquísima sopa de Pascua que también se puede preparar con bacalao. Esta sopa es una de las favoritas para estas fechas y sigue, casi al pie de la letra, las costumbres y la tradición.
Otra opcion bastante popular, es el picadillo de palmito, que debido a su sencillez de preparación además de su exquisito sabor, se ha convertido en un clásico de estas festividades.
Para las hora de la merienda, tenemos las riquísimas empanadas de chiverre que son uno de los dulces más clásicos y populares de la dulcería tica. Se consumen popularmente despues de las misas y festividades.
Esperamos que estos consejos te sirvan y que podamos acompañarte en tu cocina durante estas celebraciones.
