El arroz con leche, tan reconfortante y tradicional, combina la dulzura de la leche con la sutileza de la canela y los clavos de olor. Un postre suave y cremoso que nos transporta a la calidez de hogar, imprescindible en cualquier mesa latinoamericana. Un verdadero deleite para el paladar.
Al preparar este exquisito arroz con leche, se debe lavar el arroz y cocinarlo con agua y sal.
Después, agregar la leche, los clavos de olor y la canela, cocinando a fuego lento.
Al acercarse al final de la cocción, añadir azúcar, mantequilla y leche evaporada.
Incorporar leche en polvo, remover y servir con canela en polvo.
Disfruten este postre tradicional y delicioso.
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Arroz con leche
Ingredientes
2 tazas de Arroz lavado
1 litro de Leche entera
1 lata de Leche evaporada
1 taza de Leche en polvo
2 Ramas de canela
6 Clavos de olor
1 cuchara de Mantequilla
1 ½ taza de Azúcar
1 pizca de Sal
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso arroz con leche, primero debes pasar el arroz por agua limpia y colarlo.
Paso 2 : Luego, colócalo en una olla y cocina con 2 ½ tazas de agua y una pizca de sal.
Paso 3 : A medida que el líquido vaya reduciendo, agrega la leche entera, los clavos de olor y la canela entera.
Paso 4 : Cocina por aproximadamente 20-30 minutos, removiendo con una paleta de madera de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
Paso 5 : Cuando el arroz esté casi listo, añade la taza de azúcar, la cucharada de mantequilla y la leche evaporada.
Paso 6 : Mezcla bien y cocina por unos cinco minutos más.
Paso 7 : Finalmente, incorpora la taza de leche en polvo, removiendo durante un par de minutos, y luego apaga el fuego.
Paso 8 : Una vez listo, sirve el arroz con leche y decóralo con un poco de canela en polvo.
Paso 9 : ¡Listo para disfrutar de este postre tradicional y delicioso!
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