Arroz con leche

El más sabroso postre a base de arroz, cremoso y nutritivo este tradicional postre llamado Arroz con leche, hecho a base de 3 tipos de leche, hacen de este manjar de arroz una verdadera maravilla.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

2 tazas de arroz lavado
1 litro de leche entera
1 lata de leche evaporada
1 taza de leche en polvo
2 ramas de canela
6 clavos de olor
1 cucharada de mantequilla (opcional)
1 ½ taza de azúcar
1 pizca de sal
Canela en polvo a gusto

Preparación

  1. Pasar el arroz por agua limpia, colar y colocar en una olla cocine el arroz con 2 ½ tazas de agua y la pizca de sal, cuando baje el líquido, agrega la leche entera, clavos de olor y canela entera, para que se cueza tardará de 20-30 minutos aproximadamente
  2. Es importante remover con paleta de madera de vez en para evitar que se pegue en el fondo de la olla, remover cada dos minutos El arroz esté casi listo adicione la taza de azúcar, 1 cucharada de mantequilla, y la leche evaporada. Revuelva bien y cocine por unos cinco minutos más
  3. Por último, adicione la taza de leche en polvo, removiendo un par de minutos y apague
  4. Una vez listo puede servir y decorar con canela en polvo

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