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Recetas de platos tradicionales y típicos de Costa Rica

En esta sección, encontrarás una variedad de recetas de platos tradicionales de Costa Rica. Sumérgete en la riqueza culinaria de este hermoso país centroamericano y descubre sabores auténticos que te transportarán a la mesa costarricense.

Desde el delicioso gallo pinto hasta el suculento olla de carne, cada receta te brindará una experiencia culinaria llena de sabores únicos y tradicionales.

Nuestros mejores platos

Arroz a lo tico

El Arroz a lo tico, típico de Costa Rica, es un plato que combina verduras para asegurar salud a los comensales de la región. Una preparación sencilla con arroz, verduras, guisantes y pasas que resulta en un delicioso acompañamiento. Ideal para compartir en familia.

Entradas

1 hora

6 Porciones

Arroz con pollo

El arroz con pollo es un platillo tradicional en Latinoamérica y en cada país tiene su propia versión. En Costa Rica, se prepara mezclando arroz con pollo salteado, zanahorias, y una mezcla de especias y vegetales que le dan un sabor espectacular. Una deliciosa opción para una comida reconfortante.

Plato Principal

30 minutos

8 Porciones

Casado

El Casado, una comida clásica de Costa Rica, combina arroz, frijoles, carnes y verduras para crear un plato rico y variado. La preparación incluye saltear cebolla, chile, ajo y frijoles, luego dorar la carne y añadir cebolla. Se sirve con plátano, repollo y tocino, espolvoreado con cilantro y salsa inglesa.

Plato Principal

1 hora

6 Porciones

Chifrijo, típico en cantinas de costa rica

El Chifrijo es un platillo muy popular en Costa Rica, gracias a su combinación de sabores intensos. Frijoles diluidos en caldo, chicharrón crujiente y picante salsa de tomate hacen de este plato una delicia para el paladar. Una receta tradicional con raíces en la cocina costarricense. Un manjar que vale la pena probar.

Plato Principal

2 horas

10 Porciones

Gallo pinto

El Gallo pinto, plato típico de Costa Rica, combina arroz y frijoles negros sazonados con ingredientes especiales, como culantro y chile, para crear una explosión de sabores. Perfecto para disfrutar en cualquier momento. Una receta que no puede faltar en tu repertorio culinario.

Entradas

1 hora

4 Porciones

Olla de carne

La Olla de carne es un plato tradicional de Costa Rica, caracterizado por su sabor suculento y su variedad de vegetales exóticos como la yuca y el chayote. Se cocina lentamente en una olla de presión con hierbas aromáticas y se sirve caliente, perfecta para disfrutar en familia. Una delicia reconfortante para los días frescos.

Sopas

30 minutos

10 Porciones

Picadillo de arracache

En la cocina latinoamericana, el picadillo de arracache es una deliciosa opción. Con cecina, papas, arracache y ajos como ingredientes estrella, su preparación es sencilla pero llena de sabor. Perfecto para acompañar cualquier comida. Una opción muy versátil.

Plato Principal

1 hora

6 Porciones

Rondón

El rondón es una deliciosa sopa caribeña con pescados, mariscos y tubérculos cocidos en leche de coco, que crea una armonía de sabores tropicales. Ideal para quienes buscan una experiencia culinaria llena de tradición y sabor.

Sopas

2 horas

8 Porciones

Sopa de mariscos costarricense

La Sopa de Mariscos Costarricense es un platillo lleno de sabores del mar y la tierra. Con una base de pescado y una mezcla de mariscos como mejillones, calamares y camarones, se combina con papas, zanahorias y plátanos para crear una explosión de sabores en cada cucharada. Perfecta para compartir en reuniones con seres queridos. Un deleite para los sentidos.

Sopas

2 horas

8 Porciones

Tamal de cerdo

El tamal de cerdo es un plato tradicional en Costa Rica, preparado con una masa de harina de maíz y relleno de carne adobada con especias. Envuelto en hojas de plátano, se cocina lentamente hasta lograr un sabor suculento y delicioso. Una verdadera delicia de la gastronomía costarricense.

Plato Principal

2 horas

12 Porciones

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