La tradicional sopa de pescado, es muy popular en Costa Rica. Esta sopa se sirve por lo general durante un almuerzo y está llena de ricos sabores. Acá te traemos una receta sencilla que seguramente te gustará.
Ingredientes
2 Cabezas de pescado
1 Chayote tierno
2 Papas medianas
2 Zanahorias
2 Cebollas
1 Apio
Hoja de culantro
6 tazas de Leche
½ Paquete de fideos para sopa
1 Sobre de consomé de mariscos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Ponga a cocinar las cabezas de pescado en una olla con el agua.
Paso 2 : Añada las hojas de culantro, el apio, el sobre de consomé y los chayotes, papas y zanahorias cortadas en trozos.
Paso 3 : Cuando la sopa esté hirviendo, añada los fideos, la leche y las cebollas sofritas.
Paso 4 : Rectifique la sazón.
Paso 5 : Sirva bien caliente.
