Este fabuloso pozol con sabores exóticos y de primera, hacen de esta sopa una de las mejores opciones para presentar en las mesas de los comensales en costa rica, hoy te traemos esta receta para que la prepares y hagas una entrada diferente.
Ingredientes
1 kilogramo de Maíz desgranado
1 kilogramo de Posta de cerdo
1 Cabeza de ajos picados
2 cucharas de Salsa inglesa
¼ taza de Vinagre
1 pizca de Sal
1 Rollo culantro picado
1 Chile dulce picado
1 Sobre de consomé orégano fresco
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El maíz se pone el día anterior al fuego en olla de presión con suficiente agua hasta que suavice
Paso 2 : La carne se adoba con los olores y el vinagre con anterioridad y se cocina
Paso 3 : Cuando está suave se cuela el caldo, se agrega la carne desmenuzada, el maíz, culantro, chile dulce y consomé, se sigue cocinando durante 15 minutos más y sirves
