Sencillamente una sopa deliciosa que se elabora con pocos ingredientes y con mucho sabor. Su sabor es suave pero exquisito, anímate a probarla.
Ingredientes
4 Calabacines
1 Cebolla
2 Papas pequeñas
2 tazas de Caldo de verduras
¼ taza de Crema de leche
1 cuchara de Mantequilla
Albahaca fresca
Sal, pimienta y curry
Preparación
Paso 1 : En una olla, derrita la mantequilla y se sofríe la cebolla hasta que estén transparentes.
Paso 2 : Agregar las papas y los calabacines cortados en cuadros.
Paso 3 : Cocinar tapado a fuego bajo por unos 10 minutos.
Paso 4 : Añadir el caldo, la crema de leche, las hojas de albahaca picadas.
Paso 5 : Condimente con sal, pimienta y comino al gusto.
Paso 6 : Cocine por unos 10 minutos.
Paso 7 : Retire del fuego y procese con la ayuda del mixer.
Paso 8 : Sirva caliente.