La sopa cremosa de mariscos es un plato tradicional en varios países centroamericanos. Llena de sabores caribeños, esta sopa incorpora ingredientes frescos como camarones, caracoles y leche de coco. Una preparación que combina lo mejor del mar en un plato reconfortante.
En esta exquisita sopa cremosa de mariscos se combinan sabores marinos con ingredientes frescos y aromáticos.
Los camarones y caracoles se mezclan con una base vegetal y lechosa, logrando una textura reconfortante.
El toque de leche de coco y cilantro aportan un sabor único a este platillo, perfecto para disfrutar en cualquier estación del año.
Sopa cremosa de mariscos
Ingredientes
500 gramos de Camarones
500 gramos de Caracoles
2 Cebollas
1 Pimiento verde
3 Dientes de ajo
2 Zanahorias
1 Rama de apio
500 gramos de Yuca
2 tazas de Leche de coco
1 Manojo de cilantro
1 Manojo de culantro
2 cucharas de Margarina
1 taza de Consomé de pescado
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza calentando un poco de aceite en una olla, donde se sofríen la cebolla y el ajo.
Paso 2 : Luego, se agregan los pimientos y se saltean por unos minutos.
Paso 3 : A continuación, se añaden las yucas cortadas en trozos, la zanahoria y el apio.
Paso 4 : Se incorpora una taza de consomé de pescado y se deja cocinar hasta que las verduras estén blandas.
Paso 5 : Después, se agregan los camarones y los caracoles.
Paso 6 : Posteriormente, se añade la leche, la leche de coco y las hojas de cilantro y culantro.
Paso 7 : Se condimenta la preparación con sal y pimienta, y se deja hervir durante aproximadamente 10 minutos.
Paso 8 : Finalmente, se rectifica el sabor antes de servir.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
9 Enero, 2026
¿Cuánta leche o líquido se necesita para 10 personas en esta receta de sopa de mariscos?
Se recomienda usar aproximadamente 2 tazas de leche de coco para preparar la sopa para 10 personas.
23 Mayo, 2025
¿Qué puedo hacer si no tengo caracoles para la sopa de mariscos?
Si no tienes caracoles, reemplázalos por mejillones, almejas o calamares, o aumenta la cantidad de camarones. Ajusta los tiempos de cocción para mantener la textura cremosa y deliciosa.
