Descubre el exquisito sabor de la crema de espinacas, una deliciosa receta tradicional costarricense. Opta por un proceso sencillo donde las espinacas se combinan con cebolla, harina, caldo y crema de leche, creando una textura suave y reconfortante. Un plato para disfrutar en cualquier ocasión.
La crema de espinacas es una opción reconfortante y nutritiva para disfrutar en cualquier momento.
Las espinacas se combinan con cebolla y un toque de harina para lograr una mezcla deliciosa.
Con un toque de crema de leche al final, el resultado es una crema suave y deliciosa que seguro encantará a todos.
A disfrutar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo gallego de un sitio amigo.
Crema de espinacas
Ingredientes
750 gramos de Espinacas
1 Cebolla, finamente picada
3 tazas de Caldo de vegetales
½ taza de Crema de leche
½ taza de Yogurt natural para decorar
2 cucharas de Harina
2 cucharas de Mantequilla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla, se colocan las espinacas troceadas con un poco de aceite.
Paso 2 : Se tapa y se cocina a fuego bajo por unos 3 minutos.
Paso 3 : Después, se añade la cebolla y se sofríe.
Paso 4 : Se agrega la harina y el caldo, se remueve toda la preparación y se cocina por unos 10 minutos.
Paso 5 : Se condimenta con sal y pimienta.
Paso 6 : Luego se retira del fuego y se procesa.
Paso 7 : Se vierte la crema en una olla y se lleva nuevamente al fuego, añadiendo la crema de leche y dejando que hierva por unos 2 minutos.
Paso 8 : Finalmente, se sirve decorado con un poco de yogurt.
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