Los prestiños costarricenses son un postre muy fácil de hacer que lo convierte en una delicia ideal para compartir en cualquier ocasión. Una masa sencilla de harina, huevo y agua, reposada y luego frita para obtener unas deliciosas bolitas crujientes, perfectas para acompañar con miel. Una verdadera joya de la cocina tradicional costarricense. Deliciosos y simples.
Los prestiños costarricenses son un delicioso bocado tradicional que se disfruta en todo el país.
La masa se prepara con harina, huevo y agua, dándole una textura suave y esponjosa.
Al freírlos en aceite caliente, los prestiños adquieren un dorado crujiente que los hace irresistibles.
Una vez servidos con miel, son el postre perfecto para compartir en familia.
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Prestiños costarricenses
Ingredientes
350 gramos de Harina
1 pizca de Sal
1 Huevo
Agua al temperatura ambiente
1 Tapa de dulce
¾ taza de Agua
Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe mezclar la harina con una pizca de sal.
Paso 2 : Luego, se forma un volcán con la harina y se añade en el centro el huevo y el agua necesaria para que se forme la masa.
Paso 3 : Se amasa bien y se forman bolitas que se llevan a la nevera en una bandeja tapada por 3 horas.
Paso 4 : Mientras la masa reposa en la nevera, se coloca agua en una olla junto con la tapa de dulce y la sal, dejando que la tapa de dulce se derrita lentamente.
Paso 5 : Transcurridas las 3 horas de reposo, se estira la masa y se forman los prestiños.
Paso 6 : Posteriormente, se fríen los prestiños en un sartén con aceite caliente.
Paso 7 : Finalmente, se sirven los prestiños y se disfrutan con miel.
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