El pescado al ajillo y limón combina sabores intensos en una receta fácil de preparar. Resaltar el sabor del pescado con ajo, limón y mantequilla es una experiencia culinaria irresistible. Una opción deliciosa para disfrutar en casa.
Para preparar el Pescado al ajillo y limón, primero se condimentan los filetes y se pasan por harina.
Luego, se fríen en aceite hasta que estén dorados y se reservan.
En la misma sartén, se derrite la mantequilla y se añade ajo, jugo de limón, alcaparras y perejil.
La salsa se cocina unos minutos y se retira del fuego antes de servirla sobre los filetes.
Delicioso plato listo para disfrutar.
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Pescado al ajillo y limón
Ingredientes
4 Filetes de pescado
1 Cabeza de ajo
¼ taza de Alcaparras
3 cucharas de Perejil picadito
1 taza de Harina
3 cucharas de Jugo de limón
2 cucharas de Mantequilla
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben condimentar los filetes de pescado y luego pasarlos por harina.
Paso 2 : Posteriormente, en una sartén se coloca aceite para freír los filetes, los cuales se retiran y reservan una vez listos.
Paso 3 : En la misma sartén, se derrite la mantequilla y se sofríe el ajo picado finamente.
Paso 4 : Luego, se añade el jugo de limón y las alcaparras, cocinando por unos minutos antes de incorporar el perejil picado.
Paso 5 : Una vez lista la salsa, se retira del fuego.
Paso 6 : Para finalizar, se sirven los filetes bañados en la salsa de mantequilla y se acompañan con la guarnición de preferencia.
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