Pescado al ajillo y limón

El pescado al ajillo y limón combina sabores intensos en una receta fácil de preparar. Resaltar el sabor del pescado con ajo, limón y mantequilla es una experiencia culinaria irresistible. Una opción deliciosa para disfrutar en casa.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Para preparar el Pescado al ajillo y limón, primero se condimentan los filetes y se pasan por harina.

Luego, se fríen en aceite hasta que estén dorados y se reservan.

En la misma sartén, se derrite la mantequilla y se añade ajo, jugo de limón, alcaparras y perejil.

La salsa se cocina unos minutos y se retira del fuego antes de servirla sobre los filetes.

Delicioso plato listo para disfrutar.

Ingredientes

4 Filetes de pescado

1 Cabeza de ajo

¼ taza de Alcaparras

3 cucharas de Perejil picadito

1 taza de Harina

3 cucharas de Jugo de limón

2 cucharas de Mantequilla

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero, se deben condimentar los filetes de pescado y luego pasarlos por harina.

Paso 2 : Posteriormente, en una sartén se coloca aceite para freír los filetes, los cuales se retiran y reservan una vez listos.

Paso 3 : En la misma sartén, se derrite la mantequilla y se sofríe el ajo picado finamente.

Paso 4 : Luego, se añade el jugo de limón y las alcaparras, cocinando por unos minutos antes de incorporar el perejil picado.

Paso 5 : Una vez lista la salsa, se retira del fuego.

Paso 6 : Para finalizar, se sirven los filetes bañados en la salsa de mantequilla y se acompañan con la guarnición de preferencia.