En esta receta te presentamos los macarrones a la tica, un plato rico y muy fácil de preparar. En la cocina costarricense, generalmente puede consumirse este plato de esta manera o puede complementarlo con chile picante y caldo de frijoles.
Ingredientes
800 gramos de Macarrones
500 gramos de Carne molida
1 Cebolla
1 Chile dulce
2 Tomates
1 lata de Salsa de tomates con hongos
1 Cubito de pollo o carne
3 cucharas de Margarina
2 cucharas de Aceite de achiote
Queso parmesano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, derrita la mantequilla y añada aceite de achiote. Sofría la cebolla y el chile, y seguidamente incorpore la carne molida.
Paso 2 : Cocine removiendo constantemente unos minutos y añada los tomates licuados y la salsa de tomates. Condimente con sal, pimienta y el cubo de pollo.
Paso 3 : Cocine la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente.
Paso 4 : Agregue la pasta a la salsa y remueva bien.
Paso 5 : Sirva la pasta con queso parmesano.
