Los macarrones a la tica son un platillo sabroso y sencillo de preparar. Con ingredientes como carne molida, tomate y queso parmesano, esta receta costarricense es una delicia para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probarla en tu cocina.
En una sartén, se derrite la mantequilla y se añade el aceite de achiote.
Se sofríen la cebolla y el chile, y luego se incorpora la carne molida.
Se cocina, removiendo constantemente por unos minutos, y se añaden los tomates licuados y la salsa de tomates.
Se condimenta con sal, pimienta y el cubo de pollo.
En otra olla con abundante agua y sal, se cocina la pasta hasta que esté al dente.
Se agrega la pasta a la salsa y se mezcla bien.
Al servir, se espolvorea queso parmesano por encima.
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Macarrones a la tica
Ingredientes
800 gramos de Macarrones
500 gramos de Carne molida
1 Cebolla
1 Chile dulce
2 Tomates
1 lata de Salsa de tomates con hongos
1 Cubito de pollo o carne
3 cucharas de Margarina
2 cucharas de Aceite de achiote
Queso parmesano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se derrite la mantequilla y se añade el aceite de achiote.
Paso 2 : Se sofríe la cebolla y el chile, y luego se incorpora la carne molida.
Paso 3 : Se cocina, removiendo constantemente por unos minutos, y se añaden los tomates licuados y la salsa de tomates.
Paso 4 : Se condimenta con sal, pimienta y el cubo de pollo.
Paso 5 : En otra olla con abundante agua y sal, se cocina la pasta hasta que esté al dente.
Paso 6 : Se agrega la pasta a la salsa y se mezcla bien.
Paso 7 : Al servir, se espolvorea queso parmesano por encima.
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