Macarrones a la tica

En esta receta te presentamos los macarrones a la tica, un plato rico y muy fácil de preparar. En la cocina costarricense, generalmente puede consumirse este plato de esta manera o puede complementarlo con chile picante y caldo de frijoles.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

800 gramos de Macarrones

500 gramos de Carne molida

1 Cebolla

1 Chile dulce

2 Tomates

1 lata de Salsa de tomates con hongos

1 Cubito de pollo o carne

3 cucharas de Margarina

2 cucharas de Aceite de achiote

Queso parmesano

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una sartén, se derrite la mantequilla y se añade el aceite de achiote.

Paso 2 : Se sofríe la cebolla y el chile, y luego se incorpora la carne molida.

Paso 3 : Se cocina, removiendo constantemente por unos minutos, y se añaden los tomates licuados y la salsa de tomates.

Paso 4 : Se condimenta con sal, pimienta y el cubo de pollo.

Paso 5 : En otra olla con abundante agua y sal, se cocina la pasta hasta que esté al dente.

Paso 6 : Se agrega la pasta a la salsa y se mezcla bien.

Paso 7 : Al servir, se espolvorea queso parmesano por encima.