Un delicioso tamal de maicena, otra versión de la gastronomía de Costa rica la cual te sorprenderá su sabor dulce y su delicada textura al paladar, te tenemos la receta para que sorprendas a tus invitados con esta deliciosa receta.
Ingredientes
500 gramos de Maicena
500 gramos de Azúcar
3 tazas de Leche fresca
3 tazas de Leche agria
250 gramos de Queso rallado
250 gramos de Mantequilla
3 tazas de Agua
1 cuchara de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla, se mezclan las leches y el agua.
Paso 2 : Se añade el azúcar, la maicena, el queso rallado, la mantequilla y la sal.
Paso 3 : Se cocina a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que hierva bien.
Paso 4 : Luego, se vierte la mezcla en una cazuela o molde engrasado y se hornea a 250 ºC durante aproximadamente 20 minutos.
Paso 5 : El tamal se dora cuando adquiere una capa dorada, pero no debe quedar completamente dorado.
Paso 6 : Al enfriarse, el tamal se endurece, y una vez frío, se puede cortar en cuadritos.
