Un delicioso tamal de maicena, otra versión de la gastronomía de Costa rica la cual te sorprenderá su sabor dulce y su delicada textura al paladar, te tenemos la receta para que sorprendas a tus invitados con esta deliciosa receta.
Ingredientes
500 gramos de Maicena
500 gramos de Azúcar
3 tazas de Leche fresca
3 tazas de Leche agria
250 gramos de Queso rallado
250 gramos de Mantequilla
3 tazas de Agua
1 cuchara de Sal
Preparación
Paso 1 : Mezclar las leches y el agua en una olla, le adicionamos el azúcar, la maicena, el queso rallado, la mantequilla y la sal. Cocinamos a fuego lento, moviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que hierva bien
Paso 2 : Vaciar la mezcla en una cazuela o un molde engrasado y hornear a 250 º C por aproximadamente 20 minutos, el tamal se dora cuando se le hace una capa doradita, pero no tiene que quedar totalmente dorado
Paso 3 : Al enfriarse, se endurece, y una vez frío se puede cortar en cuadritos
