Las Chancletas son un platillo tradicional de Costa Rica, preparadas con chayote, queso, mantequilla, natilla y un toque de azúcar. Con una mezcla dulce-salada y gratinadas al horno, son una delicia fácil de disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados.
Para preparar unas deliciosas chancletas, se requiere de paciencia y habilidad en el manejo de los ingredientes.
Es importante seleccionar cuidadosamente las especias para realzar el sabor único de este plato.
Al final, la presentación juega un papel clave en la experiencia culinaria, seguro sorprenderán a tus invitados con este exquisito platillo.
Ingredientes
2 Chayotes grandes
½ taza de Queso duro molido
1 taza de Queso mozzarella rallado
1 cuchara de Mantequilla
½ taza de Natilla
¼ taza de Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para empezar, es importante lavar bien los chayotes y cortarlos a lo largo.
Paso 2 : Después, se deben cocinar en agua con un poco de sal hasta que estén blandos.
Paso 3 : Una vez listos, se retira la pulpa sin romper la cáscara y se hace un puré triturado.
Paso 4 : En un recipiente aparte, se mezcla la pulpa de chayote con queso, mantequilla, natilla, azúcar y una pizca de sal.
Paso 5 : Esta mezcla será el relleno para las cáscaras de chayote.
Paso 6 : Luego, se rellenan las cáscaras con el puré preparado y se cubren con queso rallado.
Paso 7 : Se llevan al horno a una temperatura de 250 ºC por aproximadamente 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
Paso 8 : Una vez horneados, ¡estos chayotes rellenos están listos para disfrutar!
