Choricitos de plátano verde

Como platillo de entrada estos choricitos de plátano verde es la receta perfecta para propios y foráneos de Costa Rica, se basa en una masa aderezada la cual es gustosa.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 10

Cocina

Ingredientes

8 plátanos verdes
3 huevos
½ lb poner
½ lb de manteca
½ kg de chorizo
Polvo pan o miga
¼ cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de comino
Sal y pimienta

Preparación

  1. Se pelan los plátanos y se cocinan en agua. Cuando están suaves, se muelen con el chorizo y se les agrega la sal, manteca, el comino y la pimienta, esta pasta debe quedar suave
  2. Se hacen unos bolillos, se pasan por huevo batido, se les pone polvo de pan y se fríen en manteca bien caliente
  3. Se pueden servir con cualquier salsa como aderezo

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