Como platillo de entrada estos choricitos de plátano verde es la receta perfecta para propios y foráneos de Costa Rica, se basa en una masa aderezada la cual es gustosa.
Ingredientes
8 Plátanos verdes
3 Huevos
½ libra de Poner
½ libra de Manteca
½ kilogramo de Chorizo
Polvo pan o miga
¼ cucharilla de Pimienta
¼ cucharilla de Comino
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se pelan los plátanos y se cocinan en agua. Cuando están suaves, se muelen con el chorizo y se les agrega la sal, manteca, el comino y la pimienta, esta pasta debe quedar suave
Paso 2 : Se hacen unos bolillos, se pasan por huevo batido, se les pone polvo de pan y se fríen en manteca bien caliente
Paso 3 : Se pueden servir con cualquier salsa como aderezo
