El Gallo pinto, plato típico de Costa Rica, combina arroz y frijoles negros sazonados con ingredientes especiales, como culantro y chile, para crear una explosión de sabores. Perfecto para disfrutar en cualquier momento. Una receta que no puede faltar en tu repertorio culinario.
En una olla profunda, se combinan las texturas y sabores del arroz, los frijoles y las especias.
El aroma del culantro fresco se mezcla con el sabor fuerte del ajo y la cebolla, creando un plato lleno de tradición y calidez.
Un plato que une a las familias alrededor de la mesa para disfrutar de un manjar reconfortante y lleno de amor.
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Gallo pinto
Ingredientes
450 gramos de Arroz
300 gramos de Frijoles negros
100 mililitros de Caldo de frijol
30 gramos de Culantro
4 Dientes de ajo
40 gramos de Cebolla picada
40 gramos de Chile dulce picado
50 mililitros de Salsa lizano
50 gramos de Margarina
1 cuchara de Comino en polvo
1 cucharilla de Sal
½ taza de Natilla
Preparación
Paso 1 : En una olla profunda, se calienta la margarina y se agrega el ajo, el chile y la cebolla, sofriendo hasta que suelten olor.
Paso 2 : Se añade el caldo de frijol, la salsa y el comino, dejándolo cocinar durante 5 minutos.
Paso 3 : Luego, se agregan los frijoles y se deja que hierva.
Paso 4 : Se incorpora el arroz previamente cocido, se baja el fuego y se deja cocinar por 10 minutos.
Paso 5 : Por último, se añade el culantro, se retira del fuego y se revuelve bien.
Paso 6 : Se sirve con natilla y plátano frito.
Paso 7 : ¡A disfrutar!
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