Un delicioso pastel de papas con el que sorprenderás a tus comensales. Este es un plato completo y con mucho sabor, que podrás disfrutar como un almuerzo. Te invitamos a prepararlo.
Ingredientes
2 kilogramos de Papas
½ kilogramo de Carne de res molida
1 Cebolla, finamente picada
1 Chile dulce, finamente cortado
3 Tomates, cortado en cubos
½ taza de Leche
100 gramos de Tocineta
250 gramos de Queso mozzarella
1 Manojo de culantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Cocinar las papas peladas y cortadas en trozos, en agua con sal. Escurrir.
Paso 2 : Hacer un puré con las papas, añada leche y condimente con sal y pimienta. Reserve.
Paso 3 : Corte la tocineta en trocitos.
Paso 4 : Coloque una sartén al fuego con un poco de aceite y sofría la cebolla con el ajo y la tocineta.
Paso 5 : Añada la carne y dore por 10 minutos. Incorpore el chile dulce, los tomates, sal, pimienta, culantro picadito y un toque de salsa inglesa. Cocine hasta que la carne esté lista.
Paso 6 : En una bandeja, coloque una capa de puré de papas, encima una de carne y luego queso.
Paso 7 : Coloque copos de mantequilla encima y lleve a gratinar por 20 minutos.
