La sopa marinera con arroz es un plato casero tradicional en América Latina, preparado con frutos del mar llenos de sabor. Es una delicia reconfortante que combina mariscos frescos, arroz y verduras en un caldo sabroso. Perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para consentirte. Sabor a mar en cada cucharada.
En la sopa marinera con arroz se combinan sabores del mar y la tierra.
Una mezcla de ingredientes frescos como pescado, mariscos y vegetales se complementan en este plato reconfortante.
Una opción perfecta para una comida que te transportará a la costa con cada cucharada.
Que disfruten de esta deliciosa y nutritiva sopa en su mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de costilla panameña de un sitio amigo.
Sopa marinera con arroz
Ingredientes
500 gramos de Mejillones
500 gramos de Almejas
6 Langostinos
250 gramos de Merluza
2 Cebollas, finamente picadas
4 Dientes de ajo triturados
2 Zanahorias, cortadas en cubos
1 Puerro, finamente picado
½ taza de Guisantes
1 taza de Arroz
2 tazas de Caldo de pescado
3 tazas de Caldo de camarones
1 Copia de vino blanco
1 Manojo de perejil para decorar
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa paella de mariscos, comienza lavando bien las almejas, los mejillones y los langostinos.
Paso 2 : Luego, limpia los filetes de pescado y córtalos en trozos.
Paso 3 : En una cazuela, coloca los mejillones y añade un poco de vino.
Paso 4 : Cocina hasta que se abran.
Paso 5 : En una olla, calienta un poco de aceite y sofríe las cebollas, el ajo, las zanahorias y el puerro.
Paso 6 : Agrega el arroz y los guisantes.
Paso 7 : Vierte el caldo de pescado y camarones.
Paso 8 : Añade la merluza en tiras, las almejas y los langostinos a la olla.
Paso 9 : Sazona con sal y pimienta.
Paso 10 : Incorpora los mejillones y ajusta el sabor según sea necesario.
Paso 11 : Sirve la paella decorada con perejil picado.
Paso 12 : ¡Esperamos que disfrutes esta exquisita receta de mariscos!
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