La sopa especial de mariscos es una combinación única de sabores y texturas. Con ingredientes como mejillones, camarones, calamares y más, cocidos a fuego lento en un caldo delicioso. Las papas, zanahorias y plátanos le dan un toque regional que la hace irresistible. Ideal para consentir el paladar.
La sopa especial de mariscos combina una variedad de sabores y texturas en un caldo reconfortante.
Los mejillones, calamares, camarones, almejas, choras y jaivas se cocinan lentamente para realzar su sabor.
La adición de pescado, papas, zanahorias y plátanos completa este plato exquisito.
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Sopa especial de mariscos
Ingredientes
2 kilogramos de Pescado con bastante carne
1 kilogramo de Camarones
1 kilogramo de Almejas
1 kilogramo de Mejillones
1 kilogramo de Calamares
1 kilogramo de Choras
3 Dientes de ajo
1 Chile
1 kilogramo de Jaivas o cangrejo
3 Papas
2 Zanahorias
3 Plátanos verdes
1 Achiote
1 Ramillete de culantro
1 pizca de Sal
Agua
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se pone a hervir la cantidad de agua deseada en una olla de buen tamaño.
Paso 2 : Luego, se le agregan los mejillones, calamares, camarones, almejas, choras y las jaivas para que se cocinen a fuego lento.
Paso 3 : En segundo lugar, se agrega el pescado cuando el caldo esté en su punto, lo cual ocurrirá aproximadamente después de unos 45 minutos.
Paso 4 : En tercer lugar, se añaden las papas, zanahorias, plátanos y el resto de los ingredientes.
Paso 5 : Se deja cocinar hasta que la verdura esté blanda y se sirve con culantro recién colocado.
Paso 6 : ¡A disfrutar!
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