Sopa especial de mariscos

La sopa especial de mariscos es una combinación única de sabores y texturas. Con ingredientes como mejillones, camarones, calamares y más, cocidos a fuego lento en un caldo delicioso. Las papas, zanahorias y plátanos le dan un toque regional que la hace irresistible. Ideal para consentir el paladar.

La sopa especial de mariscos combina una variedad de sabores y texturas en un caldo reconfortante.

Los mejillones, calamares, camarones, almejas, choras y jaivas se cocinan lentamente para realzar su sabor.

La adición de pescado, papas, zanahorias y plátanos completa este plato exquisito.

Sopa especial de mariscos

Sopas
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

2 kilogramos de Pescado con bastante carne

1 kilogramo de Camarones

1 kilogramo de Almejas

1 kilogramo de Mejillones

1 kilogramo de Calamares

1 kilogramo de Choras

3 Dientes de ajo

1 Chile

1 kilogramo de Jaivas o cangrejo

3 Papas

2 Zanahorias

3 Plátanos verdes

1 Achiote

1 Ramillete de culantro

1 pizca de Sal

Agua

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En primer lugar, se pone a hervir la cantidad de agua deseada en una olla de buen tamaño.

Paso 2 : Luego, se le agregan los mejillones, calamares, camarones, almejas, choras y las jaivas para que se cocinen a fuego lento.

Paso 3 : En segundo lugar, se agrega el pescado cuando el caldo esté en su punto, lo cual ocurrirá aproximadamente después de unos 45 minutos.

Paso 4 : En tercer lugar, se añaden las papas, zanahorias, plátanos y el resto de los ingredientes.

Paso 5 : Se deja cocinar hasta que la verdura esté blanda y se sirve con culantro recién colocado.

Paso 6 : ¡A disfrutar!