La Sopa de Salchicha es un plato reconfortante que combina sabores ricos y reconfortantes. Con salchichas, tomate, frijoles y pasta, esta receta es ideal para un almuerzo reconfortante. La espinaca le da un toque fresco y saludable, una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
En una olla, se sofríen la cebolla y el ajo picados finamente junto con las salchichas.
Se incorpora el caldo de pollo, los frijoles y los tomates, y se cocina durante diez minutos.
Luego, se añade la pasta y se deja cocinar en el caldo, agregando un poco de agua si es necesario.
Una vez que la pasta esté cocida, se retira la sopa del fuego y se añaden las hojas de espinacas previamente lavadas y cortadas.
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Sopa de salchicha
Ingredientes
½ kilogramo de Salchichas rebanadas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
3 tazas de Caldo de pollo
1 lata de Frijoles blancos
1 lata de Tomates
1 taza de Pasta rotini
1 ½ taza de Hojas tiernas de espinaca
½ taza de Queso mozzarella desmenuzado
1 pizca de Sal
Aceite
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla, se sofríe la cebolla y el ajo picados finamente junto con las salchichas.
Paso 2 : Se incorpora el caldo de pollo, los frijoles y los tomates, y se cocina durante diez minutos.
Paso 3 : Luego, se añade la pasta y se deja cocinar en el caldo, agregando un poco de agua si es necesario.
Paso 4 : Se condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Una vez que la pasta esté cocida, se retira la sopa del fuego y se añaden las hojas de espinacas previamente lavadas y cortadas.
Paso 6 : Se tapa bien la olla y se deja reposar unos 10 minutos.
Paso 7 : Para servir, se coloca la sopa en un plato hondo y se decora con queso rallado.
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