Una sopa hecha por las abuelas costarricenses, la típica sopa para un domingo es este caldo a base de leche y bolitas de cuajada, es una real delicia y hoy te presentamos otra variante de sopas a base de leche y cuajada.
Ingredientes
1 litro de Leche
1 Cuajada
½ kilogramo de Masa lista
1 Cebolla finamente picada
1 Chile dulce picadito
2 Ajos
1 pizca de Sal
4 Hojas de culantro de coyote
1 pizca de Achiote
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se pone a hervir la leche con las especies y aliños
Paso 2 : Se mezcla la cuajada con la masa y se hacen las pelotitas. Cuando ya están listas se mezclan con la leche
Paso 3 : Sal y pimienta al gusto y el caldo ya estará listo para degustar
