
La Sopa de Ropa Vieja es una receta tradicional latinoamericana que combina sabores y texturas únicos. Preparada con ingredientes sencillos y mucho cariño, esta sopa es un plato reconfortante perfecto para disfrutar en los días frescos. Una delicia para el alma.
Para elaborar la Sopa de ropa vieja, se comienza cocinando las verduras en una olla grande hasta que estén tiernas.
Luego, se añade la carne previamente cocida y desmenuzada.
Después se incorporan los condimentos y se deja cocinar a fuego lento para que los sabores se mezclen.
Una opción reconfortante y sabrosa para disfrutar en familia en cualquier momento del año.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Bobó de camarão de un sitio amigo.
Sopa de ropa vieja
Ingredientes
1 litro de Leche
1 Cuajada
½ kilogramo de Masa lista
1 Cebolla finamente picada
1 Chile dulce picadito
2 Ajos
1 pizca de Sal
4 Hojas de culantro de coyote
1 pizca de Achiote
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se coloca la leche en una olla a fuego medio y se agrega las especias y aliños correspondientes.
Paso 2 : Luego, se mezcla la cuajada con la masa formando pelotitas con las manos.
Paso 3 : Una vez que las pelotitas están listas, se añaden a la leche hirviendo.
Paso 4 : Se deja cocinar todo junto por unos minutos hasta que las pelotitas estén cocidas.
Paso 5 : Finalmente, se sazona con sal y pimienta al gusto, y el caldo estará listo para ser degustado.
Paso 6 : ¡Una deliciosa y reconfortante opción para compartir en cualquier ocasión!
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