Sopa de quelites mixtos

La Sopa de quelites mixtos es una deliciosa y nutritiva opción para empezar el día. Con una combinación de sabores y texturas, esta receta aporta vitalidad gracias a sus ingredientes frescos y variados. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, su preparación sencilla la convierte en una elección reconfortante y satisfactoria. Una exquisitez para el paladar y el cuerpo.

En esta receta de Sopa de quelites mixtos, los ingredientes se combinan delicadamente en una olla para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.

La mezcla de masa y huevos formando tortillas que se añaden al final, aporta una textura única y apetitosa.

El proceso de cocción de esta sopa es simple y gratificante, ideal para disfrutar en reuniones familiares o momentos de tranquilidad en casa.

Sopa de quelites mixtos

Sopas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

¾ kilogramo de Quelites de ayote, chayote, tomate y flores de ayote

1 Chayote

1 litro de Leche

2 Huevos

1 taza de Masa de maíz

1 Cebolla grande picada

1 Rollo de culantro coyote

2 tazas de Agua

Sal y ajo

Preparación

Paso 1 : Para preparar la sopa, se deben añadir todos los ingredientes en una olla, excepto la masa y los huevos.

Paso 2 : Se deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.

Paso 3 : Luego, se mezcla la masa con los huevos para hacer unas tortillas.

Paso 4 : Estas tortillas ya asadas se añaden a la sopa y se deja cocinar por 3 minutos.