La Sopa de quelites mixtos es una deliciosa y nutritiva opción para empezar el día. Con una combinación de sabores y texturas, esta receta aporta vitalidad gracias a sus ingredientes frescos y variados. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, su preparación sencilla la convierte en una elección reconfortante y satisfactoria. Una exquisitez para el paladar y el cuerpo.
En esta receta de Sopa de quelites mixtos, los ingredientes se combinan delicadamente en una olla para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.
La mezcla de masa y huevos formando tortillas que se añaden al final, aporta una textura única y apetitosa.
El proceso de cocción de esta sopa es simple y gratificante, ideal para disfrutar en reuniones familiares o momentos de tranquilidad en casa.
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Sopa de quelites mixtos
Ingredientes
¾ kilogramo de Quelites de ayote, chayote, tomate y flores de ayote
1 Chayote
1 litro de Leche
2 Huevos
1 taza de Masa de maíz
1 Cebolla grande picada
1 Rollo de culantro coyote
2 tazas de Agua
Sal y ajo
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa, se deben añadir todos los ingredientes en una olla, excepto la masa y los huevos.
Paso 2 : Se deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
Paso 3 : Luego, se mezcla la masa con los huevos para hacer unas tortillas.
Paso 4 : Estas tortillas ya asadas se añaden a la sopa y se deja cocinar por 3 minutos.
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