La Sopa de Mariscos Costarricense es un platillo lleno de sabores del mar y la tierra. Con una base de pescado y una mezcla de mariscos como mejillones, calamares y camarones, se combina con papas, zanahorias y plátanos para crear una explosión de sabores en cada cucharada. Perfecta para compartir en reuniones con seres queridos. Un deleite para los sentidos.
En una olla, se pone agua a hervir con pescado, mejillones, calamares, camarones, almejas, choras y jaibas.
Se deja cocinar a fuego lento y se incorporan papas, zanahoria, plátanos y demás ingredientes.
Dejar hervir por 5 minutos, hasta que las verduras estén cocidas.
Servir y disfrutar de esta exquisita sopa de mariscos costarricense.
Sopa de mariscos costarricense
Ingredientes
2 kilogramos de Pescado
1 kilogramo de Camarones
1 kilogramo de Almejas
1 kilogramo de Mejillones
1 kilogramo de Calamares
1 kilogramo de Choras
1 kilogramo de Cangrejo
3 Papas
2 Zanahorias
3 Plátanos
Achiote, culantro, chile, especies, y sal
Agua
Preparación
Paso 1 : En una olla, se pone agua a hervir.
Paso 2 : Luego se añade el pescado, permitiéndole cocinar a fuego lento.
Paso 3 : Una vez que el pescado esté cocido, se agregan los mejillones, los calamares, los camarones, las almejas, las choras y las jaibas.
Paso 4 : Se deja hervir por 5 minutos y se incorporan las papas, la zanahoria, los plátanos y los demás ingredientes.
Paso 5 : Se deja en el fuego hasta que las verduras estén cocidas.
Paso 6 : Finalmente, se sirve y se disfruta de esta exquisita sopa.
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