La Sopa de hueso ahumado es un platillo típico de Costa Rica que destaca por el sabor intenso del hueso ahumado. Con pocos ingredientes y preparación sencilla, es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Los huesos se condimentan con ajo y sal, se hierven con verduras y condimentos, resultando en un caldo reconfortante y lleno de sabor. Ideal para los amantes de las sopas tradicionales.
En la Sopa de hueso ahumado, los sabores profundos se mezclan delicadamente.
Las verduras se unen a la carne para crear un caldo reconfortante.
Una vez listo, nada mejor que disfrutarlo con los seres queridos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de huevo de un sitio amigo.
Sopa de hueso ahumado
Ingredientes
1 kilogramo de Hueso ahumado de cerdo
2 Paquetes de chilotes
Verduras
1 Chile grande
2 Rollos de culantro coyote
4 Ajos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los huesos se condimentan con ajo previamente pisado y sal el día anterior para ahumarlos.
Paso 2 : Se ponen a hervir en agua que los cubra adecuadamente.
Paso 3 : Se agregan las verduras de preferencia junto con los condimentos y se deja hervir por al menos una hora.
Paso 4 : Se sirve caliente para disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Harira marroquí o de Sopa pata de cerdo de nuestros recetarios.
