En esta ocasión te presentamos una deliciosa sopa de elotes con carne, un plato exquisito y con un sabor intenso, ideal para esos días fríos. A continuación te explicamos como elaborarla.
Ingredientes
6 Elotes
½ kilogramo de Carne
2 Papas
2 Zanahorias
1 Cebolla
1 Chile dulce
3 Dientes de ajo
½ taza de Puerros picaditos
1 Manojo de culantro
1 Hoja de apio
1 cucharilla de Orégano
2 tazas de Consomé
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Asar los elotes en una grill. Luego se desgranan.
Paso 2 : En una olla, se cocina la carne con sal, ajo y el orégano.
Paso 3 : En otra olla, ponga a cocinar el maíz, y añada la carne, la cebolla, el chile dulce, los puerros, el culantro y el apio. Deje cocinar por unos minutos.
Paso 4 : Agregue las papas y zanahorias cortadas en cuadros, el consomé y rectifique sabor.
Paso 5 : Sirva bien caliente.
