Sopa de elotes asados

En esta ocasión te presentamos una deliciosa sopa de elotes con carne, un plato exquisito y con un sabor intenso, ideal para esos días fríos. A continuación te explicamos como elaborarla.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

6 Elotes

½ kilogramo de Carne

2 Papas

2 Zanahorias

1 Cebolla

1 Chile dulce

3 Dientes de ajo

½ taza de Puerros picaditos

1 Manojo de culantro

1 Hoja de apio

1 cucharilla de Orégano

2 tazas de Consomé

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Asar los elotes en una grill. Luego se desgranan.

Paso 2 : En una olla, se cocina la carne con sal, ajo y el orégano.

Paso 3 : En otra olla, ponga a cocinar el maíz, y añada la carne, la cebolla, el chile dulce, los puerros, el culantro y el apio. Deje cocinar por unos minutos.

Paso 4 : Agregue las papas y zanahorias cortadas en cuadros, el consomé y rectifique sabor.

Paso 5 : Sirva bien caliente.