La sopa de elotes asados es una fusión de sabores exquisitos. Con el maíz dulce y ahumado, la carne tierna y las verduras frescas, cada cucharada es un deleite para el paladar. Ideal para los días fríos, este plato reconfortante te transporta directamente al calor del hogar. Una delicia que vale la pena probar.
La Sopa de elotes asados es un platillo reconfortante que combina la dulzura del maíz con la intensidad de la carne cocida y los aromáticos vegetales.
Es ideal para disfrutar en días frescos en compañía de la familia o amigos.
El proceso de preparación resulta sencillo y sabroso, garantizando un festín culinario para todos los comensales.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de cangrejos de un sitio amigo.
Sopa de elotes asados
Ingredientes
6 Elotes
½ kilogramo de Carne
2 Papas
2 Zanahorias
1 Cebolla
1 Chile dulce
3 Dientes de ajo
½ taza de Puerros picaditos
1 Manojo de culantro
1 Hoja de apio
1 cucharilla de Orégano
2 tazas de Consomé
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero se deben asar los elotes en una parrilla y luego desgranarlos.
Paso 2 : En una olla, se cocina la carne con sal, ajo y orégano.
Paso 3 : En otra olla, se coloca a cocinar el maíz y se añade la carne cocida, cebolla, chile dulce, puerros, culantro y apio.
Paso 4 : Se deja cocinar por unos minutos y luego se agregan las papas y zanahorias cortadas en cuadros, el consomé y se rectifica el sabor.
Paso 5 : Una vez listo, se sirve bien caliente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Picana de navidad o de Alubias al estilo marroquí de nuestros recetarios.
