Sopa de cerdo con albóndigas rellenas costarricense

Sopa de cerdo con albóndigas rellenas que la convierten en un buen plato para compartir con la familia

Sopas
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Espinazo

¾ kilogramo de Posta

1 Cabeza de ajo

1 Rollo de culantro de coyote

½ kilogramo de Yuca

1 Plátano verde

3 Pelotas de masa

Preparación

Paso 1 : Pones a cocinar el espinazo en una olla junto con la posta. Cuando estén suaves añades las verduras.

Paso 2 : Sacas una porción de carne, la picas y la condimentas con el chile dulce, la cebolla, el ajo y el culantro.

Paso 3 : Luego la mezclas con la masa y formas tortillas pequeñas le pones un poco de carne picada y formas una pelota.

Paso 4 : Cuando hayas hecho todas las pelotas las añades con cuidado a la sopa