Sopa de cebolla y carne

La cocina latinoamericana siempre sorprende con platos reconfortantes y llenos de sabor. La sopa de cebolla y carne, con su base caramelizada y su aroma a tomillo, es un deleite para el paladar. Ideal para disfrutar en días fríos en buena compañía. Buen provecho.

La sopa de cebolla y carne es reconfortante y llena de sabor.

Las cebollas se caramelizan lentamente junto con la carne, creando una base rica y sabrosa.

El toque final de queso gratinado le da un contraste delicioso que hace que esta sopa sea irresistible.

Sopa de cebolla y carne

Sopas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

3 Cebollas, cortadas en julianas

2 Hojas de laurel

1 kilogramo de Carne de res, cortada en trozos

1 ½ litro de Agua

2 Cubos de sopa de carne

Queso rallado

Aceite achiotado

Sal, pimienta y tomillo

Preparación

Paso 1 : En una olla, se coloca un poco de aceite y se sofríen las cebollas hasta que caramelicen.

Paso 2 : Luego se añade la carne, las hojas de laurel y el agua, y se cocina hasta que la carne se ablande.

Paso 3 : A continuación, se agregan los cubos de caldo de carne y se condimenta con sal, pimienta y tomillo.

Paso 4 : Se deja cocinar por 10 minutos.

Paso 5 : La sopa se sirve en unas cazuelas con una tostada de pan y queso, y se lleva al horno para gratinar.