Sopa de brócoli

Esta deliciosa sopa de brócoli, es muy fácil de preparar y tiene una cremosidad exquisita. Con pocos ingredientes puedes realizar esta receta que sin duda te encantará.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Brócoli

½ Cebolla picada finamente

1 Zanahoria rallada

3 tazas de Caldo de pollo

1 taza de Queso chedar

50 gramos de Margarina o mantequilla

3 cucharas de Harina de trigo

2 tazas de Leche

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : El brócoli se hierve por unos 2 minutos y se cuela.

Paso 2 : En una sartén, se derrite la mantequilla y se sofrie la cebolla.

Paso 3 : Se agrega la harina, el caldo de pollo y la leche, se remueve bien.

Paso 4 : Se incorpora la zanahoria, el queso y el brócoli, se sigue removiendo hasta que adquiera una consistencia cremosa.

Paso 5 : Se sazona con sal y pimienta.

Paso 6 : Se sirve y se disfruta.