Sopa de brócoli

La sopa de brócoli es un platillo reconfortante y delicioso. Su cremosidad y sabor hacen que sea una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año. La combinación de brócoli, zanahoria y queso en una base de caldo de pollo crea una textura y sabor únicos que seguro te encantarán. No dejes de probar esta receta fácil de preparar y llena de nutrientes. Te va a encantar.

Sopas
2 horas
4 Porciones

La sopa de brócoli es reconfortante y deliciosa, perfecta para los días fríos.

Los sabores se mezclan de manera armoniosa, creando una experiencia única en cada cucharada.

Es una opción saludable y llena de nutrientes que seguro encantará a todos en la mesa.

Ingredientes

500 gramos de Brócoli

½ Cebolla picada finamente

1 Zanahoria rallada

3 tazas de Caldo de pollo

1 taza de Queso chedar

50 gramos de Margarina o mantequilla

3 cucharas de Harina de trigo

2 tazas de Leche

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : El brócoli se hierve por unos 2 minutos y se cuela.

Paso 2 : En una sartén, se derrite la mantequilla y se sofrie la cebolla.

Paso 3 : Se agrega la harina, el caldo de pollo y la leche, se remueve bien.

Paso 4 : Se incorpora la zanahoria, el queso y el brócoli, se sigue removiendo hasta que adquiera una consistencia cremosa.

Paso 5 : Se sazona con sal y pimienta.

Paso 6 : Se sirve y se disfruta.