Esta deliciosa sopa de brócoli, es muy fácil de preparar y tiene una cremosidad exquisita. Con pocos ingredientes puedes realizar esta receta que sin duda te encantará.
Ingredientes
500 gramos de Brócoli
½ Cebolla picada finamente
1 Zanahoria rallada
3 tazas de Caldo de pollo
1 taza de Queso chedar
50 gramos de Margarina o mantequilla
3 cucharas de Harina de trigo
2 tazas de Leche
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Hervir el brócoli por unos 2 minutos y colar.
Paso 2 : En una sartén, se derrite la mantequilla y se sofríe la cebolla.
Paso 3 : Agregar la harina, el caldo de pollo y la leche. Remover bien.
Paso 4 : Incorpore la zanahoria, el queso y el brócoli. Siga removiendo hasta que adquiera una consistencia cremosa y sazone con sal y pimienta.
Paso 5 : Sirva y disfrute.
