La sopa de ayote tierno, es un plato delicioso que bien puede servirse como un entrante. Esta suculenta sopa se elabora a base de esta tierna verdura que combinada con otros ingredientes, le brindarán una grata experiencia a su paladar.
Ingredientes
1 Ayote tierno
1 Cebolla
½ Chile dulce
3 Dientes de ajo
2 cucharas de Culantro
1 Sobre de consomé de pollo
1 Hoja de laurel
1 taza de Leche
2 tazas de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Pele el ayote y córtelo en cuadros.
Paso 2 : En una olla, calentar agua y colocar el ayote, la cebolla, el chile y el ajo picados finamente. Dejar hervir por unos 10 minutos.
Paso 3 : Incorporar la leche, el consomé de pollo, laurel, sal, pimienta y culantro.
Paso 4 : Cocine por unos 5 minutos.
