La sopa de ayote tierno es reconfortante y llena de sabor. Combina la suavidad del ayote con el toque aromático de la cebolla, el chile y el ajo. Un plato que invita a disfrutar de la calidez de un buen almuerzo.
Para preparar la sopa de ayote tierno, se debe primero pelar y cortar el ayote en cuadros.
Luego, en una olla grande con agua hirviendo, se agregan el ayote, la cebolla, el chile y el ajo picados.
Después de unos minutos, se añade leche, consomé de pollo, laurel, sal, pimienta y culantro al gusto.
Al cocinar a fuego medio, se logra una deliciosa combinación de sabores que hacen de esta sopa un platillo reconfortante.
Una opción ideal para disfrutar en cualquier época del año.
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Sopa de ayote tierno
Ingredientes
1 Ayote tierno
1 Cebolla
½ Chile dulce
3 Dientes de ajo
2 cucharas de Culantro
1 Sobre de consomé de pollo
1 Hoja de laurel
1 taza de Leche
2 tazas de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Pele el ayote y córtelo en cuadros.
Paso 2 : En una olla grande, caliente agua hasta que hierva y agregue el ayote, la cebolla, el chile y el ajo previamente picados en trozos pequeños.
Paso 3 : Deje que hierva durante aproximadamente 10 minutos.
Paso 4 : Añada la leche, el consomé de pollo, una hoja de laurel, sal, pimienta y culantro al gusto.
Paso 5 : Continúe cocinando la mezcla a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para integrar bien los sabores.
Paso 6 : Una vez que los ingredientes estén bien combinados y el ayote esté tierno, retire la olla del fuego y permita que repose unos minutos antes de servir.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa sopa de ayote!
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