Sopa de arroz con pollo

Esta sopa de arroz con pollo, es deliciosa. Su elaboración es sencilla y tiene sabores muy ricos. Anímate a prepararla, ya que resultará uno de los caldos más suculentos que hayas probado.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

4 pechugas de pollo
2 cebollas
1 chile dulce
1 apio
2 papas blancas
½ taza de zanahorias cortadas en cubos
½ taza de arroz
½ taza de arvejas
2 litros de agua
1 cubo de caldo de pollo
1 manojo de cilantro
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una olla, coloque el agua a hervir y agregue el pollo, cebollas, chile dulce, el apio, las papas, las zanahorias y las arvejas. Cocine a fuego lento por 30 minutos.
  2. Agregue el arroz y el cubo de caldo de pollo. Rectifique la sazón y deje cocinar por unos 15 minutos.
  3. Retire el pollo de la sopa para desmenuzarlo y luego regréselo a la sopa.
  4. Sirva caliente y decore con cilantro.

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