La sopa de albóndigas es un plato reconfortante y delicioso. La combinación de verduras frescas y albóndigas jugosas la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Su preparación sencilla la hace ideal para disfrutar en familia.
En una olla grande, se hierve agua con carne picada y condimentos.
Después se añaden verduras frescas y se deja cocinar unos minutos.
Luego se agregan las albóndigas y se cocina hasta que estén listas.
Disfruten de esta sopa reconfortante en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ají de lentejas de un sitio amigo.
Sopa de albóndiga
Ingredientes
½ kilogramo de Masa de maíz
1 kilogramo de Hueso carnudo de cerdo
1 Huevo
½ kilogramo de Carne molido
1 Chile dulce
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Pimienta negra
1 Rollito de hierbabuena
4 Dientes de ajo
Culantro de cayote, chilotes, chayotes y zanahoria
Preparación
Paso 1 : En una olla de barro, se coloca suficiente agua y se lleva a hervir junto con los huesos de cerdo y la sal al gusto.
Paso 2 : Una vez que los huesos estén suaves, se añaden las verduras y se deja cocinar por 10 minutos.
Paso 3 : Posteriormente, se agregan las albóndigas y se continúa cocinando por 15 minutos más.
Paso 4 : Finalmente, se sirve el plato caliente para disfrutar.
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