Sopa con tortas de berros

Sin duda alguna este es un plato que no se debe dejar pasa por alto, esta sopa además de exquisita tiene altos valores nutritivos que además de alimentarlos también se llevaran una agradable sorpresa por su tan agradable sabor.

Sopas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 Botella de leche

2 Zanahorias pequeñas

2 Papas grandes

1 Chayote mediano

1 Camote pequeño

1 Ayotito tierno mediano

1 Pedazo mediano de yuca

1 Tiquizque pequeño

3 Huevos

1 pizca de Achiote

1 pizca de Sal

1 Rollo de berros

Preparación

Paso 1 : Se cortan todas las verduras en trocitos pequeños

Paso 2 : Se ponen a sudar con el achiote y la sal en el siguiente orden: primero las zanahorias, un rato después el tiquizque, luego las papas, el chayote y el camote, y por último, cuando ya están suavizando el ayotito

Paso 3 : Cuando están todavía en el fuego se les agrega la leche; Se baten los huevos con los berros picados en trocitos y se fríen en pequeñas tortitas en una sartén bien caliente

Paso 4 : Cuando la sopa esté a punto y las verduras bien calientes y suaves, se le mezclan las tortitas y se sirve bien caliente