Sopa blanca de frijoles

La sopa blanca de frijoles, es una sopa bastante sencilla de preparar y es parte de la dieta básica por su aporte proteico. Esta receta se realiza con pocos ingredientes, y es muy saludable. Puede servirse acompañada con huevos duros y aguacates.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

200 gramos de Frijoles blancos

1 Cebolla

1 Chile dulce

2 Plátanos verdes

1 Tallo de apio

4 Dientes de ajo

1 cuchara de Orégano

1 Ramita de tomillo

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Remojar los frijoles por unas dos horas. Lavar y reservar.

Paso 2 : Llevar al fuego, los frijoles con agua hasta que comiencen a ablandar. Luego de unos minutos agregue los plátanos verdes cortados en rodajas.

Paso 3 : Añada la cebolla, el chile, el apio y el ajo picadito. Sazone con sal, orégano y tomillo.

Paso 4 : Sirva bien caliente.