Una exquisita y reconfortante crema de maíz y zapallo, ideal para disfrutar en épocas frescas. La combinación de sabores crea una sopa cremosa y llena de nutrientes, perfecta para consentir el paladar en cualquier ocasión. Prueba esta receta y deleita tus sentidos.
La combinación de zapallo y maíz en una crema resulta en un plato reconfortante y delicioso.
Los sabores se mezclan de manera armoniosa, creando una textura suave y llena de sabor.
Perfecta para disfrutar en días fríos o simplemente para consentirse con un platillo casero y nutritivo.
Ingredientes
1 taza de Zapallo cortado en cubos
1 Cebolla, finamente cortada
3 Dientes ajo triturados
½ taza de Crema de leche
Queso mozzarella
½ taza de Harina de maíz
2 cucharas de Mantequilla
Sal, pimienta y comino
Preparación
Paso 1 : En una olla, se derrite la mantequilla y se añade la cebolla para sofreírla hasta que quede traslúcida.
Paso 2 : Luego se agrega el zapallo y el ajo triturado, para sofreír durante unos minutos más.
Paso 3 : Después se añade el caldo de verduras y se condimenta con sal, pimienta y comino, cocinando hasta que el zapallo se ablande.
Paso 4 : Una vez listo, se retira del fuego y se procesa con la ayuda de un mixer.
Paso 5 : Se agrega un poco de harina de maíz y se cocina a fuego mínimo hasta que la sopa espese.
Paso 6 : Luego se añade la crema de leche y se deja hervir por 2 minutos.
Paso 7 : Finalmente, se rectifica sazón y se sirve en un tazón decorado con queso.