Crema de maíz y zapallo

Una exquisita y reconfortante crema de maíz y zapallo, ideal para disfrutar en épocas frescas. La combinación de sabores crea una sopa cremosa y llena de nutrientes, perfecta para consentir el paladar en cualquier ocasión. Prueba esta receta y deleita tus sentidos.

Sopas
2 horas
6 Porciones

La combinación de zapallo y maíz en una crema resulta en un plato reconfortante y delicioso.

Los sabores se mezclan de manera armoniosa, creando una textura suave y llena de sabor.

Perfecta para disfrutar en días fríos o simplemente para consentirse con un platillo casero y nutritivo.

Ingredientes

1 taza de Zapallo cortado en cubos

1 Cebolla, finamente cortada

3 Dientes ajo triturados

½ taza de Crema de leche

Queso mozzarella

½ taza de Harina de maíz

2 cucharas de Mantequilla

Sal, pimienta y comino

Preparación

Paso 1 : En una olla, se derrite la mantequilla y se añade la cebolla para sofreírla hasta que quede traslúcida.

Paso 2 : Luego se agrega el zapallo y el ajo triturado, para sofreír durante unos minutos más.

Paso 3 : Después se añade el caldo de verduras y se condimenta con sal, pimienta y comino, cocinando hasta que el zapallo se ablande.

Paso 4 : Una vez listo, se retira del fuego y se procesa con la ayuda de un mixer.

Paso 5 : Se agrega un poco de harina de maíz y se cocina a fuego mínimo hasta que la sopa espese.

Paso 6 : Luego se añade la crema de leche y se deja hervir por 2 minutos.

Paso 7 : Finalmente, se rectifica sazón y se sirve en un tazón decorado con queso.