Tres leches

El tres leches es uno de los postres preferidos de muchos costarricenses. Es un queque tradicional que se elabora con tres tipos de leches, lo cual le da un dulce sabor y una textura bien húmeda. Sin dudarlo este postre te enamorará.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

6 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ taza de leche
1 cucharadita de vainilla
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche
Crema chantillí para decorar

Preparación

  1. En una batidora mezcle las claras de huevo hasta que queden espumosas. Luego añada el azúcar y las yemas de huevo, y continúe batiendo hasta que la mezcle quede homogénea.
  2. Incorpore en forma alternada la leche y la harina. Por último añada la vainilla.
  3. Vierta la preparación en una fuente y hornee por 25 minutos hasta que esté dorada.
  4. Mezcle en la licuadora la leche condensada, leche evaporada y la crema de leche.
  5. Retire el queque del horno y con un tenedor haga perforaciones en él. Luego vierta encima la mezcla de leches, cubra el molde con papel de aluminio y llévelo al refrigerador por unas horas.
  6. Una vez frío, decore con crema chantillí y cerezas marrasquino.
  7. Disfrute.

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