Tres leches

El tres leches es uno de los postres preferidos de muchos costarricenses. Es un queque tradicional que se elabora con tres tipos de leches, lo cual le da un dulce sabor y una textura bien húmeda. Sin dudarlo este postre te enamorará.

Repostería
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

6 Huevos

2 tazas de Azúcar

2 tazas de Harina de trigo

2 cucharillas de Polvo para hornear

½ taza de Leche

1 cucharilla de Vainilla

1 lata de Leche evaporada

1 lata de Leche condensada

1 taza de Crema de leche

Crema chantillí para decorar

Preparación

Paso 1 : Para preparar el postre, primero se deben batir las claras de huevo en una batidora hasta que estén espumosas.

Paso 2 : A continuación, se debe agregar el azúcar y las yemas de huevo, y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3 : Luego es momento de incorporar de forma alternada la leche y la harina, y finalmente añadir la vainilla.

Paso 4 : Después de tener la preparación lista, se vierte en una fuente y se hornea durante 25 minutos, o hasta que esté dorada.

Paso 5 : Mientras se hornea, en una licuadora se mezclan la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche.

Paso 6 : Una vez que el queque esté listo, se retira del horno y se hacen perforaciones con un tenedor.

Paso 7 : Después, se vierte sobre él la mezcla de leches, se cubre el molde con papel de aluminio y se lleva al refrigerador por varias horas para que se enfríe bien.

Paso 8 : Cuando esté frío, se decora con crema chantillí y cerezas marrasquino.

Paso 9 : Y así estará listo para disfrutar de este delicioso postre.