Queque de banano

El queque de banano es un bizcocho delicioso y esponjoso hecho a base de bananos maduros. Lo puedes realizar de una forma muy fácil y con pocos ingredientes resultando un postre lleno de sabor.

Repostería
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

5 Bananos

1 taza de Azúcar

1 cuchara de Mantequilla

1 ½ taza de Harina

1 Huevo

1 ½ cucharilla de Bicarbonato o polvo de hornear

Canela, nuez moscada

1 cucharilla de Vainilla

Preparación

Paso 1 : Se cortan los bananos en trocitos y se reservan.

Paso 2 : Se cierne la harina y se le añade la canela, nuez moscada, y el bicarbonato. Reservar.

Paso 3 : En un bol, se bate la mantequilla con el azúcar durante varios minutos hasta que esté bien cremoso. Se le añaden los trozos de banana y la harina.

Paso 4 : Se le incorpora el huevo previamente batido.

Paso 5 : Se vierte la preparación en un molde engrasado y enharinado, y se hornea por unos 45 minutos hasta que esté dorado.