Pastel de elote costarricense

Es un postre muy fácil de preparar y sabroso. Es ideal para acompañar con una buena taza de café en una tarde de compartir con amigos

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

1 lata de elote entero
3 unidades de huevo
1 ½ tazas de harina de maíz
1 ½ tazas de azúcar
2 tazas de te
80 ml de aceite de maíz

Preparación

  1. Escurres el agua del maíz
  2. Bates  todos los ingredientes en la licuadora excepto la levadura y añades en un tazón la mezcla e incorpórale la levadura y mezclas bien.
  3. Viertes la mezcla en un molde previamente engrasado y horneas por 50 minutos a 200°C
  4. Sirves con una taza de café

 

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