El pastel de elote es un plato tradicional en América Latina, que combina la dulzura del maíz con la textura esponjosa y suave de un pastel. Perfecto para acompañar con una bebida fría o caliente, puede disfrutarse en cualquier ocasión y deleitará a los amantes de este vegetal. Con una preparación sencilla, este pastel es una deliciosa opción para compartir en familia. Anímate a probarlo.
El pastel de elote se prepara combinando elotes, leche, harina, huevos, margarina derretida, azúcar y vainilla en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, se vierte la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y harina de trigo y se hornea a 180ºC por 45 minutos.
Una vez listo, se deja enfriar antes de servir.
Disfruten de este delicioso postre casero.
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Pastel de elote
Ingredientes
100 gramos de Margarina derretida
4 Elotes desgranados
4 cucharas de Harina de trigo
4 Huevos
1 taza de Azúcar
¼ taza de Leche
Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de elote, es necesario precalentar el horno a 180ºC.
Paso 2 : Luego, se deben llevar los elotes, la leche, la harina, los huevos, la margarina derretida, el azúcar y la vainilla a un procesador de alimentos y mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3 : Después, es importante engrasar un molde con mantequilla y harina de trigo para evitar que el pastel se pegue.
Paso 4 : A continuación, verter la mezcla en el molde preparado y colocarlo en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Paso 5 : Una vez listo, retirar el pastel del horno y dejarlo enfriar antes de desmoldarlo y servirlo.
Paso 6 : ¡Disfruta de este delicioso pastel de elote hecho en casa!
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