La mermelada de remolacha es una delicia de color vino intenso y textura suave. Primero se hierven las remolachas, se pelan y se procesan en un puré. Luego se prepara un almíbar con azúcar y agua, se añade el puré y se cocina hasta espesar, con un toque de vainilla y jugo de limón. Deliciosa para acompañar galletas y queso blanco. A disfrutar.
Para disfrutar de un sabor único y delicioso, se recomienda preparar la mermelada de remolacha.
Las remolachas cocidas y procesadas se combinan con un almíbar aromatizado con vainilla, creando una mezcla dulce y exquisita.
Se sugiere acompañar esta mermelada con galletas y queso blanco para una experiencia culinaria inolvidable.
Anímate a probar esta receta llena de color y sabor.
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Mermelada de remolacha
Ingredientes
½ kilogramo de Remolachas
½ kilogramo de Azúcar
250 mililitros de Agua
1 Limón
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar la mermelada de remolacha, primero se deben lavar y hervir las remolachas hasta que estén blandas.
Paso 2 : Una vez cocidas, se pelan y se colocan en un procesador para obtener un puré.
Paso 3 : En una olla, se procede a realizar un almíbar con el agua y el azúcar, y cuando esté al punto, se incorpora el puré de remolachas junto con un toque de vainilla.
Paso 4 : La mezcla se cocina a fuego medio, removiendo constantemente con una cucharada de madera hasta que el dulce espese.
Paso 5 : Se añade el jugo de limón.
Paso 6 : La mermelada estará lista cuando al pasar la cuchara por el fondo de la olla, se observe que la mezcla se despega.
Paso 7 : Una vez lista, se deja enfriar y se guarda en envases de vidrio esterilizados y herméticamente cerrados, conservándola en el refrigerador.
Paso 8 : Se sugiere servir la mermelada de remolacha acompañada de galletas y queso blanco para disfrutar de su sabor único y delicioso.
Paso 9 : ¡Buen provecho!
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