La mermelada de remolacha es una delicia de color vino intenso y textura suave. Primero se hierven las remolachas, se pelan y se procesan en un puré. Luego se prepara un almíbar con azúcar y agua, se añade el puré y se cocina hasta espesar, con un toque de vainilla y jugo de limón. Deliciosa para acompañar galletas y queso blanco. A disfrutar.
Para disfrutar de un sabor único y delicioso, se recomienda preparar la mermelada de remolacha.
Las remolachas cocidas y procesadas se combinan con un almíbar aromatizado con vainilla, creando una mezcla dulce y exquisita.
Se sugiere acompañar esta mermelada con galletas y queso blanco para una experiencia culinaria inolvidable.
Anímate a probar esta receta llena de color y sabor.
Mermelada de remolacha
Ingredientes
½ kilogramo de Remolachas
½ kilogramo de Azúcar
250 mililitros de Agua
1 Limón
1 cucharilla de Vainilla
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar la mermelada de remolacha, primero se deben lavar y hervir las remolachas hasta que estén blandas.
Paso 2 : Una vez cocidas, se pelan y se colocan en un procesador para obtener un puré.
Paso 3 : En una olla, se procede a realizar un almíbar con el agua y el azúcar, y cuando esté al punto, se incorpora el puré de remolachas junto con un toque de vainilla.
Paso 4 : La mezcla se cocina a fuego medio, removiendo constantemente con una cucharada de madera hasta que el dulce espese.
Paso 5 : Se añade el jugo de limón.
Paso 6 : La mermelada estará lista cuando al pasar la cuchara por el fondo de la olla, se observe que la mezcla se despega.
Paso 7 : Una vez lista, se deja enfriar y se guarda en envases de vidrio esterilizados y herméticamente cerrados, conservándola en el refrigerador.
Paso 8 : Se sugiere servir la mermelada de remolacha acompañada de galletas y queso blanco para disfrutar de su sabor único y delicioso.
Paso 9 : ¡Buen provecho!
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
24 Septiembre, 2025
¿Cuál es la cantidad de remolachas necesaria para preparar esta receta de mermelada?
La receta requiere medio kilogramo de remolachas para su preparación.
11 Julio, 2025
¿Cuál es el uso del almíbar y cuántas remolachas se recomiendan en la mermelada?
El almíbar cocina remolachas, aportando dulzura y textura. Se recomienda usar ½ kg de remolachas, peladas y trituradas, ajustando según cantidad deseada para un sabor equilibrado.
