El Gato es un postre tradicional latinoamericano, un bizcochuelo relleno de jalea de guayaba, ideal para acompañar con café o un refrescante batido de mantecado. Su preparación requiere paciencia en la mezcla y horneado, pero el resultado es un delicioso y esponjoso bocado para compartir en la sobremesa.
El Gato es un postre tradicional que se hornea con esmero y se sirve con gran deleite.
Es una ocasión especial cuando se comparte con seres queridos y se disfruta con gratitud.
Los aromas que emanan del horno hacen que la espera valga la pena.
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Gato
Ingredientes
½ taza de Azúcar
1 Barra de lactocrema
1 taza de Natilla
4 Yemas
1 pizca de Sal
3 tazas de Harina
3 cucharillas de Polvo de hornear
Jalea de guayaba
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se precalienta el horno a 350°F.
Paso 2 : A continuación, se creme la lactocrema con el azúcar y se agregan las yemas.
Paso 3 : Luego, se cierne la harina con el polvo de hornear y la sal, y se añade la margarina intercalando con la natilla.
Paso 4 : La masa resultante se divide en dos partes.
Paso 5 : Se forra un molde con papel, se engrasa y se coloca una parte de la masa en el fondo.
Paso 6 : Se cubre con la jalea y luego se coloca la otra parte de la masa sobre la jalea, espolvoreando un poco de azúcar por encima.
Paso 7 : La preparación se introduce en el horno precalentado y se hornea hasta que esté dorada, aproximadamente entre 35 y 40 minutos.
Paso 8 : Una vez lista, se deja enfriar y luego se corta en partes iguales antes de servir.
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