Este gato no es más que un bizcochuelo relleno e jalea de guayaba, muy esponjoso y que se ve muy bien acompañado de una taza de café o una bebida fría como un batido de mantecado.
Ingredientes
½ taza de Azúcar
1 Barra de lactocrema
1 taza de Natilla
4 Yemas
1 pizca de Sal
3 tazas de Harina
3 cucharillas de Polvo de hornear
Jalea de guayaba
Preparación
Paso 1 : En primer lugar precaliente el horno a 350°F
Paso 2 : Creme la lactocrema con el azúcar, agregue las yemas, cierna la harina con el polvo de hornear y la sal, agregue la margarina intercalando con la natilla
Paso 3 : Divida la masa en dos, forre un molde con papel, engrase y coloque una parte de la masa, siga cubriendo con la jalea, enseguida cubra con la otra parte de la masa espolvoreé con azúcar. Horneé hasta dorar por aproximadamente 35 a 40 minutos
Paso 4 : Deje enfriar y corte en partes iguales
