Flan de ayote

Un flan diferente muy tradicional en varias provincias de Costa Rica es este de ayote, además tiene un sabor intenso y lo mejor es combinable con otros elementos como el dulce de leche.

Repostería
1 hora
5 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Ayote

2 cucharas de Margarina

2 Huevos

1 taza de Leche

2 tazas de Azúcar

2 cucharillas de Vainilla

1 pizca de Sal

Dulce de leche (manjar)

Preparación

Paso 1 : Cocinar el ayote, quitar la cascara, licuarlo y agregar el azúcar, luego se le va agregando la harina poco a poco y los huevos uno a uno batidos

Paso 2 : Finalmente se agrega la leche y la margarina, se vacía en un molde engrasado y se hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que dore

Paso 3 : Se desmolda y se decora con manjar (dulce de leche) refrigera si se quiere