Prueba estas empanadas dulces rellenas de mermelada de piña y fresa, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Una receta sencilla y deliciosa que te transportará directo a la cocina de abuela.
Prueba estas empanadas dulces rellenas de mermelada de piña y fresa, crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Una receta sencilla y deliciosa que te transportará directo a la cocina de abuela.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pipián de un sitio amigo.
Empanadas de piña y fresa
Ingredientes
1 kilogramo de Harina
4 Barras de margarina
2 tazas de Agua
2 cucharillas de Azúcar
2 cucharillas de Sal
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se mezclan a mano la harina, dos barras de margarina, el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se hace un hoyo en el centro de la mezcla y se incorpora el agua gradualmente hasta lograr la consistencia deseada.
Paso 3 : Una vez lista la masa, se extiende un poco con un bolillo y se marca en el centro con una cruz.
Paso 4 : En esa marca, se colocan dos barras de margarina que luego se cubren con las puntas de la masa.
Paso 5 : Se estira nuevamente la masa con el bolillo, se le da forma de bola y se repite este proceso dos veces más.
Paso 6 : Después de completar el proceso de estirado de la masa, se tapa y se deja reposar durante 1 a 2 horas.
Paso 7 : Luego, se vuelve a estirar la masa y se cortan círculos para formar las empanadas.
Paso 8 : Estas pueden ser rellenadas con mermelada de piña y/o de fresa.
Paso 9 : Para hornear las empanadas, se precalienta el horno a 360 grados durante diez minutos y se hornean las empanadas de 15 a 20 minutos.
Paso 10 : Es importante destacar que la pasta utilizada para estas empanadas puede ser utilizada tanto en recetas dulces como saladas en repostería.
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