Empanadas de guayaba

En distintas regiones las llaman de diferentes formas, pero en costa rica es una empanada de Guayaba, un rico panecillo en forma de media luna que lleva mucha jalea de guayaba, realmente una deliciosa receta que hoy debes realizar.

Repostería
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Guayaba

3 tazas de Azúcar

6 tazas de Harina de trigo

6 Huevos

1 Barra de margarina

6 cucharillas de Polvo de hornear

1 cucharilla de Sal

1 taza de Azúcar

½ taza de Leche

Preparación

Paso 1 : Inicialmente se le extrae la semilla a las guayabas y se deja solo la pulpa la cual se pone a cocinar la pulpa con el azúcar hasta que espese

Paso 2 : Posteriormente se ciernen todos los ingredientes secos. Se derrite la margarina y se le agregan los ingredientes secos, se agregan los huevos y se empieza a mezclar con batidora manual

Paso 3 : Se mezcla y se le agrega poco a poco la leche hasta que quede una pasta suave y manejable

Paso 4 : Se deja reposar, se estira y se hace un disco de 30 centímetros de diámetro, se le coloca un poco de jalea de guayaba, se hace un dobles, se maneja con las manos un borde a gusto

Paso 5 : Finalmente se hornea a 280ºC por aproximadamente 25 minutos