Empanadas de chiverre

Las tradicionales empanadas de chiverre, son uno de los dulces clásicos y populares de la dulcería tica. Se consumen popularmente durante las festividades de Semana Santa.

Repostería
1 hora
24 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Mantequilla

125 mililitros de Crema dulce

2 tazas de Harina

1 cucharilla de Azúcar

2 cucharas de Canela

1 Frasco de miel de chiverre

1 Yema para barnizar

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Cernir la harina y la canela.

Paso 2 : En un bol, mezclar la mantequilla con la crema dulce e incorpore la harina, sal y el azúcar.

Paso 3 : Refrigerar la masa por unos 20 minutos.

Paso 4 : Luego extienda la masa obre un mesón enharinado, y con la ayuda de un cortador, saque redondeles.

Paso 5 : Tome un redondel y rellene con la miel de chiverre, cuidando de cerrarla bien.

Paso 6 : Coloque las empanadas sobre una bandeja y barnice con una mezcla de yema de huevo y un poco de agua.

Paso 7 : Hornee por unos 20 minutos hasta que queden bien doraditas.