El dulce de coayotes es un manjar dulce y aromático, preparado con esmero y paciencia. Su elaboración requiere cuidado en cada paso, desde la selección de la fruta hasta la cocción lenta en almíbar con especias. Un postre tradicional que celebra la versatilidad y sabor de esta fruta autóctona.
Los coayotes se preparan con paciencia y dedicación, se dejan reposar antes de cocinar.
Se mezclan con almíbar, canela y vainilla para crear un postre único en sabor.
Al finalizar, disfrutan de un dulce delicioso que despierta los sentidos.
Dulce de coayotes
Ingredientes
4 Coayotes
1 ½ taza de Azúcar
2 tazas de Agua
1 taza de Sirope de kola
2 Astillas de canela
1 cucharilla de Clavos de olor
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Los coayotes se pelan y abren para retirar las semillas, se limpian y lavan cuidadosamente.
Paso 2 : Se cortan en gajos y se dejan en remojo durante toda la noche.
Paso 3 : Luego, se escurren y se exprimen para eliminar todo el líquido.
Paso 4 : En una olla, se prepara el almíbar con el azúcar y el agua, añadiendo vainilla, canela y clavos de olor.
Paso 5 : Una vez que hierva, se colocan los gajos de coayotes y se agrega el sirope.
Paso 6 : Se cocina hasta que la fruta cristalice y absorba los sabores, retirando del fuego al finalizar.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Únete al canal de WhatsApp para recibirla al instante
Suscríbete al correo para recibir el boletín
