
La chorreada con natilla es un plato típico de la gastronomía latinoamericana, preparado con maíz, leche evaporada y otros ingredientes. Es una receta sabrosa y reconfortante que gusta a grandes y pequeños por igual.
La chorreada con natilla es un plato tradicional latinoamericano, conocido por su delicioso sabor y su textura suave.
El maíz fresco, la leche evaporada y la harina se mezclan para crear una masa suave y cremosa, que se cocina hasta obtener una tortilla redonda y dorada.
Es perfecta para disfrutar como desayuno, merienda o como acompañamiento en cualquier comida.
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Chorreada con natilla
Ingredientes
2 tazas de Maíz amarillo
½ taza de Leche evaporada
½ taza de Azúcar
¼ taza de Harina de trigo
3 cucharas de Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar las tortillas de maíz, primero se retira el maíz de la lata y se escurre completamente.
Paso 2 : En caso de utilizar maíz en la mazorca, se deben retirar los granos con la ayuda de un cuchillo afilado antes de proceder.
Paso 3 : Una vez hecho esto, se coloca el maíz en la licuadora junto con la harina, la Leche Evaporada y la sal (o azúcar), y se licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 4 : A continuación, se precalienta una sartén a fuego medio y se agrega un poco de aceite para evitar que la mezcla se pegue.
Paso 5 : Luego, se vierte la mezcla de maíz en la sartén, extendiéndola de manera que quede una capa de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, formando una tortilla redonda.
Paso 6 : Se reduce el fuego a bajo y se cubre la mezcla con una tapa para que se cocine de manera uniforme.
Paso 7 : Una vez lista, se retira del fuego y se reserva.
Paso 8 : Se repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que se haya utilizado toda la masa, asegurándose de cocinar cada tortilla por ambos lados para que queden bien cocidas y doradas.
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