Cajetas de coco

De los postres tradicionales de cocina costarricense esta cajeta es uno de los más populares, se puede preparar en la comodidad de tu cocina con esta fácil y rápida receta.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 10

Ingredientes

200 gr de mantequilla sin sal
2 tazas de coco rallado
15 galletas de maría o dulce triturada
2 tazas de leche condensada
1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Caliente en una olla de acero 250 gramos de mantequilla, 2 tazas de leche condensada y 2 tazas de coco rallado. Revuelva la mezcla y deje dorar. Retire del fuego
  2. Seguidamente agregue a la mezcla las 15 galletas maría trituradas. Vuelva a calentar en el fuego hasta que espese, deje reposar
  3. Finalmente haga bolitas con la masa y fórrelas de coco, deje reposar en la nevera hasta servir

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Cajetas de coco