Las cajetas con zanahoria y naranja agria son deliciosas conservas con un toque único. La combinación de sabores se logra al rallar zanahorias, exprimir su jugo y unirlo con naranja agria, canela, clavos, azúcar, margarina y vainilla. Una preparación que no puedes dejar de probar.
En esta deliciosa receta de cajetas con zanahoria y naranja agria, se combinan sabores dulces y cítricos de manera sorprendente.
Las zanahorias ralladas aportan una textura suave y jugosa, mientras que la naranja agria añade un toque fresco y aromático.
Es perfecta para disfrutar como postre o para compartir en una tarde especial.
Anímate a probarla y sorprender a tus seres queridos con este exquisito manjar.
Ingredientes
3 tazas de Zanahoria rallada finamente
Ralladura de una naranja
3 tazas de Agua
2 tazas de Azúcar
2 cucharas de Margarina
1 Astilla de canela
Clavos de olor
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Se pelan y rallan las zanahorias por el lado del rallador más fino.
Paso 2 : Se exprime el jugo de las zanahorias.
Paso 3 : En una olla se coloca el agua, la canela, los clavos y el azúcar, y se deja cocinar a fuego medio hasta que se forme un hilo.
Paso 4 : Luego se añade la zanahoria y se deja cocinar hasta que se forme nuevamente el punto de hilo.
Paso 5 : Se incorpora la ralladura de naranja, la margarina y la vainilla, y se mezcla bien.
Paso 6 : La preparación se extiende en una bandeja con papel encerado, se coloca otro trozo de papel encerado encima y una tabla para compactarla bien.
Paso 7 : Se lleva a la nevera y luego se corta en rombos o cuadritos.
