Cajeta de leche pinito

La cajeta de leche, es un rico dulce típico de Costa Rica. Se le llama pinito debido a una marca comercial muy famosa en este país. Estos deliciosos dulces se hacen a base de leche y azúcar y pueden ser complementados con frutas para hacerlos más exquisitos.

Preparación: 2 horas

Porciones: 20

Ingredientes

1 lata de leche condensada
50 gr mantequilla
1 taza de leche
1 taza de leche en polvo pinito

Preparación

  1. Llevar al fuego una olla con la leche, la leche condensada y la mantequilla. Remover constantemente hasta que rompa hervor.
  2. Agregar la leche en polvo, poco a poco, y continuar removiendo enérgicamente hasta que la mezcla espese.
  3. Verter la preparación sobre una fuente. Puede añadir encima coco, maní, nueces.
  4. Dejar que enfríe y corte.

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