La Cajeta de Leche Pinito, un dulce tradicional de Costa Rica, es una delicia preparada con leche, azúcar y mantequilla. Su textura cremosa y sabor dulce la convierten en un postre irresistible, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Una verdadera joya de la repostería.
Para preparar la cajeta de leche pinito, se combinan la leche, leche condensada y mantequilla en una olla al fuego, y se revuelve constantemente hasta hervir.
Después, se incorpora la leche en polvo lentamente, con movimientos decididos, hasta lograr una textura espesa.
Una vez lista, se vierte la mezcla en un recipiente y se pueden agregar coco, maní o nueces para dar un toque especial.
Al enfriar, se corta en porciones y listo para disfrutar.
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Cajeta de leche pinito
Ingredientes
1 lata de Leche condensada
50 gramos de Mantequilla
1 taza de Leche
1 taza de Leche en polvo pinito
Preparación
Paso 1 : Se coloca en el fuego una olla con la leche, leche condensada y mantequilla, y se remueve continuamente hasta que hierva.
Paso 2 : Se agrega la leche en polvo gradualmente, mientras se continúa removiendo enérgicamente hasta que la mezcla espese.
Paso 3 : Luego, se vierte la preparación en una fuente y se pueden añadir encima coco, maní o nueces.
Paso 4 : Finalmente, se deja enfriar y se corta en porciones.
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